The Chinese cook’s knife

The tool used in Chinese kitchens to cut ingredients, whether professional or domestic, is of a single model: a wide, perfectly sharpened rectangular blade fixed on a handle. Difficult to use for a novice, it requires a real apprenticeship. But …

Un festin imaginaire

Les scènes de préparation et de dégustation de repas sont omniprésentes dans l’animation japonaise, des films pour le cinéma internationalement réputés comme Le Voyage de Chihiro aux séries télévisées populaires comme Food Wars! L’héritage du ma…

Call for Papers: Dosier temático “Antropologías del gestionar: formas y fórmulas de gobierno en nuestras latitudes”

Organizadoras María Gabriela Lugones – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Facultad de Lenguas María Lucía Tamagnini – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Departamento de Antropología María Cecilia Díaz – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Departamento de Antropología El presente dossier surge de diálogos […]

«Hicieron todo conmigo, pero no han podido al final»: contínuum de violències, agència i resistències en les migracions forçades per raons de gènere

Les migracions forçades per raons de gènere són moviments principalment de dones que per motius relacionats amb les violències masclistes s’escapen del lloc d’origen o no hi tornen. En el present article, el gènere és la categoria d’anàlisi i des de l’…

Notes de recerca

Biòpsia,« aixecament» etnográfico-arquitectónico-turístico de la Costa Dorada después del coronavirus. Una aproximación al turismo en la desglobalización Proyecto Connekt (Contexts of Extremism in Mena and Balkan Societies)

Editorial

El volum d’enguany és una mica més llarg que els d’anys anteriors. Conté deu articles, a més de les ressenyes i les notes de recerca, que són habituals i que apareixen al final del volum. Pel que fa als articles, com sempre combinen les aportacions d’i…