Being beldi

Based on ethnographic fieldwork carried out in Chefchaouen (Morocco) in 2017 and 2018, this text seeks to reflect on the impacts of the classification of the “Mediterranean Diet” (UNESCO 2010) on the territory. To this end, it will be important …

« Ce sont les femmes qui savent »

Les changements globaux affectent depuis quelques décennies les rizières estuariennes de Basse-Casamance : ils imposent aux cultivatrices de nouvelles pratiques agricoles et influencent de nouveaux choix de semences. Cet article a pour objectif …

Déb’bo, marque africaine déposée : Deborah, cuisinière et impresario de la valeur écologique et healthy des aliments et savoir-faire venus du continent africain

Déborah Ribeiro, rencontrée pour la première fois par Abdourahmane Ndiaye et Chantal Crenn à Bordeaux, à l’Institut des Afriques, en mars 2022 (https://institutdesafriques.org/agenda/dejeuner-et-presentation-poetique-proposes-par-deborah-ribeiro…

Neoliberalism and the Opportunodemic

It would be far too unkind to suggest that academics and journalists have presented the COVID-19 pandemic in isolation from its broader economic context. However, it would be less unkind to suggest that its location in a triptych of major cr…