Some of the most recent articles from open access anthropology journals (beta)
L’Amérique latine, entre inégalités et nouvelles aspirations populaires en matière d’alimentation
Dans la paroisse de La Merced, dans la périphérie Est de Quito en Équateur, une fresque attire l’attention. À quelques pas de l’église, devan…
En México, la inseguridad alimentaria afectaba al 21% de la población (2020), aunado a las carencias en servicios básicos y problemas de salud vinculados con la alimentación. Las comunidades rurales y sobre todo los pueblos indígenas marginados …
En Colombia, los años 1970 marcaron el inicio de una lucha llevada por los pueblos indígenas para reivindicar su acceso a la tierra y la protección de sus modos de vida dentro de sus territorios colectivos. Dos décadas después, la constitución a…
En 2008, le comité éditorial d’AoFood lançait une nouvelle formule de publication, « Varia, le numéro permanent ». L’objectif de ce numéro permanent est d’accueillir tout au long de l’année, des contributions variées de qualité, qui ne répondent…
In 2009, AoFood editorial committee launched a new collection: “Varia in progress”. The object of this collection is to welcome all year long quality and varied contributions, that would not be suitable for current call for papers or special iss…
El presente artículo busca ilustrar el patrimonio alimentario del pueblo jñatjro (mazahua) a partir de los principios culturales emic que fundamentan su percepción alimentaria: fuerza (s’ézhi), trabajo (b’épji), pasar hambre (kjogû trj’imi), com…
Appel à contributions
Dans l’optique de faciliter l’accès aux recherches en cours sur l’alimentation, la revue Anthropology of Food crée une nouvelle rubrique intitulée Notes de Recherches.
La note se veut être un document sommaire …
Call for papers
With the view to facilitate access to current research on food sciences, the Journal Anthropology of Food is creating a new collection: Research Notes.
The paper should be a short document presenting the current state…
En México, la inseguridad alimentaria afectaba al 21% de la población (2020), aunado a las carencias en servicios básicos y problemas de salud vinculados con la alimentación. Las comunidades rurales y sobre todo los pueblos indígenas marginados …
Este artículo tiene por objetivo reflexionar acerca de la importancia del trabajo que realizan las tineras, mujeres provenientes de las localidades totonacas de Papantla, Veracruz (México), que se dedican al cultivo y venta de alimentos frescos,…
Organizadores Gisele Fonseca Chagas (UFF) : giselechagas@id.uff.brLeonardo Schiocchet (Charles University, Prague): schiocchet@gmail.comPaulo Gabriel Hilu da Rocha Pinto (UFF): philu99@gmail.com Este […]
A partir de la question « comment les chefs imaginent ce qu’ils imaginent » ?, nous avons mis en place une méthodologie qui combine analyse interne et analyse externe des œuvres culinaires (analyse multidimensionnelle des œuvres culinaires conte…
A partir de la question « comment les chefs imaginent ce qu’ils imaginent » ?, nous avons mis en place une méthodologie qui combine analyse interne et analyse externe des œuvres culinaires (analyse multidimensionnelle des œuvres culinaires conte…
Published: December 2024.
In the initial COVID-19 pandemic, much speculation was made about what, exactly, Chinese appetites involved, and whether Chinese had a penchant for sourcing and consuming wild caught meat. Accusations abounded, principally (but not exclusively) …
Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux.
Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnot…
Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux.
Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnot…
Review: We will not be saved: a memoir of hope and resistance in the Amazon rainforest, by Nemonte Nenquimo and Mitch Anderson. London: Wildfire, 2024. 368 pp., plates.
This text reviews some of Jean Langdon’s most important classical and contemporary writings about shamanism, highlighting her key contributions to the area, as well as her relevance to the anthropology of health and Indigenous health policies. The …
Os Pirititi são um grupo indígena “isolado” pouco conhecido, que ocupa um território altamente ameaçado na divisa entre os estados do Amazonas e Roraima (Brasil), e tem majoritariamente rejeitado todo tipo de contato e encontro. Os Waimiri Atroari …
The Pirititi are a little known ´isolated´ Indigenous group occupying a highly threatened territory on the border between Amazonas and Roraima states in Brazil who have rejected all previous attempts at contact and encounter. The Waimiri Atroari pr…
This ethnographically inspired article investigates the ways in which the Karipuna Indigenous people in Rondônia defend their land in the Western Brazilian Amazon against forces of deforestation and dispossession. I focus on the Karipuna’s plurival…
Asserting the importance of analyzing Indigenous involvement in the extraction and trade of nonhuman entities against the backdrop of Amazonian perceptions of personhood, this article investigates the risks and opportunities that coca commercializa…
La región del Alto Río Negro-AM es considerada una de las áreas con mayor intensidad de multilingüismo en Brasil e incluso en el mundo. Hay un total de 23 pueblos indígenas que hablan lenguas de las familias lingüísticas arawak, tukano y hup, yuhup…
Nas paisagens etnográficas do Noroeste Amazônico brasileiro se encontra o Rio Vaupés, na Terra Indígena do Alto Rio Negro, no Município de São Gabriel da Cachoeira. Nessas paisagens, os povos do Vaupés fazem o Bahsé Ahpose, o adocicamento das águas…