Some of the most recent articles from open access anthropology journals (beta)
Los Ugoro’gmo-Arara son un grupo indígena de lengua karib que habita en la cuenca del río Iriri, en la región Centro Este del estado de Pará en Brasil. Antes del contacto con la sociedad no indígena en la década de 1980 vivían de forma semi-nóma…
América latina, entre desigualdades y nuevas aspiraciones populares en torno a la alimentación
En la parroquia de La Merced, en la periferia oriental de Quito, Ecuador, un mural llama la atención. A pocos pasos de la iglesia, frente al peq…
L’Amérique latine, entre inégalités et nouvelles aspirations populaires en matière d’alimentation
Dans la paroisse de La Merced, dans la périphérie Est de Quito en Équateur, une fresque attire l’attention. À quelques pas de l’église, devan…
En México, la inseguridad alimentaria afectaba al 21% de la población (2020), aunado a las carencias en servicios básicos y problemas de salud vinculados con la alimentación. Las comunidades rurales y sobre todo los pueblos indígenas marginados …
En Colombia, los años 1970 marcaron el inicio de una lucha llevada por los pueblos indígenas para reivindicar su acceso a la tierra y la protección de sus modos de vida dentro de sus territorios colectivos. Dos décadas después, la constitución a…
En 2008, le comité éditorial d’AoFood lançait une nouvelle formule de publication, « Varia, le numéro permanent ». L’objectif de ce numéro permanent est d’accueillir tout au long de l’année, des contributions variées de qualité, qui ne répondent…
In 2009, AoFood editorial committee launched a new collection: “Varia in progress”. The object of this collection is to welcome all year long quality and varied contributions, that would not be suitable for current call for papers or special iss…
El presente artículo busca ilustrar el patrimonio alimentario del pueblo jñatjro (mazahua) a partir de los principios culturales emic que fundamentan su percepción alimentaria: fuerza (s’ézhi), trabajo (b’épji), pasar hambre (kjogû trj’imi), com…
Appel à contributions
Dans l’optique de faciliter l’accès aux recherches en cours sur l’alimentation, la revue Anthropology of Food crée une nouvelle rubrique intitulée Notes de Recherches.
La note se veut être un document sommaire …
Call for papers
With the view to facilitate access to current research on food sciences, the Journal Anthropology of Food is creating a new collection: Research Notes.
The paper should be a short document presenting the current state…
En México, la inseguridad alimentaria afectaba al 21% de la población (2020), aunado a las carencias en servicios básicos y problemas de salud vinculados con la alimentación. Las comunidades rurales y sobre todo los pueblos indígenas marginados …
Este artículo tiene por objetivo reflexionar acerca de la importancia del trabajo que realizan las tineras, mujeres provenientes de las localidades totonacas de Papantla, Veracruz (México), que se dedican al cultivo y venta de alimentos frescos,…
A partir de la question « comment les chefs imaginent ce qu’ils imaginent » ?, nous avons mis en place une méthodologie qui combine analyse interne et analyse externe des œuvres culinaires (analyse multidimensionnelle des œuvres culinaires conte…
A partir de la question « comment les chefs imaginent ce qu’ils imaginent » ?, nous avons mis en place une méthodologie qui combine analyse interne et analyse externe des œuvres culinaires (analyse multidimensionnelle des œuvres culinaires conte…
In the initial COVID-19 pandemic, much speculation was made about what, exactly, Chinese appetites involved, and whether Chinese had a penchant for sourcing and consuming wild caught meat. Accusations abounded, principally (but not exclusively) …
Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux.
Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnot…
La question posée par l’inclusion scolaire des communautés autochtones de l’Outre-mer français a stimulé un grand nombre de recherches, notamment dans l’aire océanienne. Les travaux de nombreux océanistes – dont Bruno Saura (2008), Rodica Ailincai et Sandra Sramski (2020), Isabelle Nocus, Jacques Vernaudon et Mirose Paia (2014), Marie Salaün ([bb=2016|SALAÜN Marie, 2016. « Citoyens en principe, indigènes en (…)
La question posée par l’inclusion scolaire des communautés autochtones de l’Outre-mer français a stimulé un grand nombre de recherches, notamment dans l’aire océanienne. Les travaux de nombreux océanistes – dont Bruno Saura (2008), Rodica Ailincai et Sandra Sramski (2020), Isabelle Nocus, Jacques Vernaudon et Mirose Paia (2014), Marie Salaün ([bb=2016|SALAÜN Marie, 2016. « Citoyens en principe, indigènes en (…)
Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux.
Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnot…
La vie et les mots est une traduction de l’ouvrage que l’anthropologue indienne Veena Das a originellement publié en 2007 sous le titre Life and Words : Violence and the Descent into the Ordinary. Tout au long des onze chapitres de cet ouvrage dense, Veena Das analyse la façon dont la violence fait irruption dans le quotidien, et le rôle des mots et du silence, dans le retour à une vie dite “ordinaire” après la violence. Elle articule son propos autour de deux événements particulièrement[…]
For this call, we suggest the concept of extreme foods, to explore foodstuffs and eating practices that in certain situations and contexts, for different reasons and in different ways, are pushed to the margins of the mainstream, while yet held …
Dans cette contribution, je propose de m’attarder sur quelques moments ayant ponctué mon « cheminement perceptif » (Wathelet et Candau 2013) auprès de deux taxidermistes rencontrés dans le cadre d’une recherche autour de la modélisation du vivan…
Over the past fifteen years, the social sciences have witnessed an increasing integration of artistic approaches into our academic practices. Following on from the ‘postmodern critical turn’ that began more than three decades ago (Clifford and M…
Cet article se penche sur la réflexivité des enquêté·e·s et sur les outils permettant de la saisir. Il s’intéresse en particulier à l’étude du processus de création d’une image comme moyen d’analyser le regard des créateur·rice·s, car permettant…
Cet article propose une ethnographie des pratiques d’entraînement en qigong (discipline corporelle chinoise) développées par le professeur et ancien moine-combattant Shi Yanlei. Celles-ci ont été observées à l’occasion d’un camp d’été de deux se…