A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad
A fuego lento. Avistamientos interdisciplinarios sobre alimentación, cultura, poder y sociedad Giménez, G., González, J. y Gravante, T. (Coords) (2023).Plural Editores. 427 P.ISBN: 978-9917-625-75-9