Some of the most recent articles from open access anthropology journals (beta)
En 2021, Frédéric Lordon publie : Pleurnicher le vivant. Ce texte au ton provocateur qualifie les « penseurs du vivant » – considérés comme héritiers d’une vision politique latourienne de la nature – de « radicaux de l’insignifiance ». Il décl…
This article aims to reconstruct Pierre Bourdieu’s contribution to the analysis of the sociologist’s role in society, starting from two levels of responsibility that run through his work. The first is related to scientific quality. According to …
Dès le début du mouvement des Gilets jaunes, les chercheuses et chercheurs sont partis dans des interprétations très diverses et parfois contradictoires. Dans cet article, nous proposons une revue de la littérature, aussi exhaustive que possible…
Alors que le mouvement animaliste se politise en Occident, il reste principalement compris comme un mouvement de promotion du véganisme. Cette vision s’écarte de la volonté d’émancipation animale dont se revendiquent les militants de la cause a…
Cet article entend explorer les ressorts de la participation familiale au fonctionnement de l’institution psychiatrique, pensée essentiellement comme manière de configurer les relations en vue de “traiter” les personnes malades. Le travail effec…
Dans cet ouvrage, Alizée Delpierre, chercheuse au CNRS, poursuit son travail sur les domesticités avec l’objectif de dessiner de façon globale une sociologie historiquement ancrée des travailleurs et travailleuses domestiques à travers le monde…
L’utilisation croissante en cuisine de nouveaux robots multifonctions connectés génère des sentiments polarisés, qui vont de l’enthousiasme démonstratif au rejet radical. Ces affects interrogent les imaginaires et enjeux associés au « cuisiner-m…
Thinking ecologically about food reminds us that « eating is an agricultural act (enfing) the annual drama of the food economy that begins with planting and birth » (Berry, W. 1992)
A l’heure des changements sociaux et environnementaux glo…
Thinking ecologically about food reminds us that « eating is an agricultural act (enfing) the annual drama of the food economy that begins with planting and birth » (Berry, W. 1992)
At a time of global social and environmental changes (Bla…
Raúl Matta, 2023. From the Plate to Gastro-Politics Unravelling the Boom of Peruvian Cuisine. Cham: Palgrave MacMillan. 300p.
La transformación que ha sufrido la gastronomía peruana en los últimos 20 años es, sin dudas, radical. Por dar un…
« Mon choix d’étudier la société algérienne est né d’une impulsion plus civique que politique. » (Bourdieu 2000 : 351)
« Cet intérêt […] a bien sûr donné à mon travail scientifique une tournure engagée politiquement mais je ne renie pas du tout cette orientation. » (Bourdieu 2000 : 353)
Depuis quelques années, nombreuses ont été les études sur la période algérienne de Pierre Bourdieu. On y redécouvre ce laboratoire originel de la sociologie empirique de l’un des plus grands sociologues[…]
Les vins de qualité se sont construits en France autour de la notion de « terroir ». La définition de celle-ci est cependant très controversée. Geneviève Teil oppose, dans ses travaux, la dichotomie entre un terroir qui serait défini par les sci…
Sophie Archambault de Beaune est professeure à l’université Jean Moulin Lyon 3. Elle étudie les comportements techniques et les aptitudes cognitives des hommes et femmes préhistoriques, suivant le projet d’ethnologie et d’ethnographie de la préhistoire inspiré par André Leroi-Gourhan. D’une manière générale, ce programme implique d’envisager le champ de fouille sur un plan horizontal et synchronique plutôt que vertical et diachronique, à partir d’échelles d’observation qui peuvent être de[…]
In the 20th century, the increase of world population was backed up by the industrialisation of production and food consumption. However, neither high productivity nor mass consumption prevented malnutrition and periods of starvation, in the Nor…
Appel à contributions
Dans l’optique de faciliter l’accès aux recherches en cours sur l’alimentation, la revue Anthropology of Food crée une nouvelle rubrique intitulée Notes de Recherches.
La note se veut être un document sommaire …
Call for papers
With the view to facilitate access to current research on food sciences, the Journal Anthropology of Food is creating a new collection: Research Notes.
The paper should be a short document presenting the current state…
Au 20e siècle, l’augmentation de la population mondiale a été soutenue par une industrialisation de la production et de la consommation alimentaires. Pourtant, ni l’agriculture à haut rendement ni l’accès à la consommation alimentaire de masse n…
Les médias et les travaux universitaires ont porté un intérêt accru aux combattantes kurdes depuis les années 2000 sans toujours s’appuyer sur des données primaires. Afin de comprendre si cet engagement coïncide avec un processus d’émancipation,…
Appel à propositions de la revue ethnographiques.org Date limite de soumission : 25 avril 2025
Coordination : Baptiste Aubert, Ellen Hertz, Olivia Killias
Le concept de care occupe une place centrale dans les débats actuels en sciences sociales sur l’évolution et la viabilité des mondes contemporains. Né dans le sillon des réflexions féministes états-uniennes sur le développement moral et cognitif des enfants (Gilligan 1982), il a été élargi et reformulé, par la sociologue Arlie Hochschild[…]
Cet article s’intéresse aux relations entre un coach et son groupe de body-builders examinées à la suite d’une enquête ethnographique de longue durée dans une salle de musculation du Sud de la France. Les aspects alimentaires des régimes qui son…
Cet article se fonde sur un terrain ethnographique de huit semaines en établissement public de santé mentale (EPSM) pendant lesquelles la sociologue a tiré parti de la période de stage d’observation relative à sa formation de directrice d’hôpital pour mener une enquête circonscrite à son établissement de stage, un centre hospitalier parmi les plus grands de France au regard de son budget et de sa file active, pratiquant la psychiatrie générale, la psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent, ainsi que la psychiatrie de la personne âgée. L’objet de cet article est d’interroger la vitalité du concept d’« institution totale » au prisme d’un terrain réalisé dans des conditions originales pour la chercheuse, en prenant en compte les conséquences que ces modalités de réalisation ont eues sur le déroulé et les résultats de l’enquête, ainsi que sur la manière de faire travailler le concept d’« institution totale ».
mots-clés : psychiatrie, hôpital, institution totale, ethnographie, désinstitutionnalisation, détotalisation, sociologie
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Numéro 46 – Décembre 2023 Ethnographier les institutions totales
Le concept d’institution totale est devenu une référence classique, un incontournable, pour caractériser les institutions d’enfermement. S’il est fréquemment mobilisé dans les travaux de recherche, il est souvent peu discuté ou ses caractéristiques sont rarement analysées alors même que les définitions ou les dimensions de la « total institution » sont plurielles. L’article s’interroge sur les ambiguïtés de ce concept clé et sur le lien éventuel entre la coexistence de multiples interprétations que l’institution totale a suscitées et le succès d’Asiles d’Erving Goffman en 1968. Il propose plusieurs pistes pour rendre ce concept « opérationnel » dans des pratiques de terrain en s’appuyant sur diverses recherches, notamment sur la prison. L’article entend ainsi démontrer que l’institution totale continue d’être un concept bien vivant, et ce même si des formes de détotalisation voire de détotalitarisation sont constatées dans nombre d’institutions.
mots-clés : institution totale, prison, théorie, détotalisation, enquête, enfermement
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Numéro 46 – Décembre 2023 Ethnographier les institutions totales
Les institutions totales décrites par Erving Goffman dans les années 1950 aux États-Unis ont connu un succès intellectuel dans le monde entier. Depuis, les sciences sociales n’ont de cesse d’analyser les évolutions qui touchent l’ensemble du phénomène institutionnel, entre annonce de son déclin et résurgence de dispositifs de contrainte dans de multiples domaines (centres fermés pour jeunes délinquants, centres de rétention pour migrants en situation illégale…). Le présent article propose une socio-histoire basée sur trois interventions dans des communautés thérapeutiques pour la prise en charge résidentielle d’usagers de drogue dépendants basée sur l’encadrement par les pairs. L’article montre que ces communautés qui initialement visaient l’abstinence ont débuté leur carrière sur le mode des institutions totales en développant un haut niveau de violence institutionnelle à l’encontre des reclus, puis ont connu des évolutions notoires qui montrent comment les institutions se sont détotalisées pour devenir des organisations hybrides tant du point de vue des moyens engagés que des finalités normatives poursuivies.
mots-clés : communautés thérapeutiques, usagers de drogues, pairs, addiction, soin résidentiel, détotalisation
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Numéro 46 – Décembre 2023 Ethnographier les institutions totales
Les institutions totales décrites par Erving Goffman dans les années 1950 aux États-Unis ont connu un succès intellectuel dans le monde entier. Depuis, les sciences sociales n’ont de cesse d’analyser les évolutions qui touchent l’ensemble du phénomène institutionnel, entre annonce de son déclin et résurgence de dispositifs de contrainte dans de multiples domaines (centres fermés pour jeunes délinquants, centres de rétention pour migrants en situation illégale…). Le présent article propose une socio-histoire basée sur trois interventions dans des communautés thérapeutiques pour la prise en charge résidentielle d’usagers de drogue dépendants basée sur l’encadrement par les pairs. L’article montre que ces communautés qui initialement visaient l’abstinence ont débuté leur carrière sur le mode des institutions totales en développant un haut niveau de violence institutionnelle à l’encontre des reclus, puis ont connu des évolutions notoires qui montrent comment les institutions se sont détotalisées pour devenir des organisations hybrides tant du point de vue des moyens engagés que des finalités normatives poursuivies.
mots-clés : communautés thérapeutiques, usagers de drogues, pairs, addiction, soin résidentiel, détotalisation
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Numéro 46 – décembre 2023 Ethnographier les institutions totales
Au sein de l’univers chirurgical, la chirurgie infantile constitue un « segment » dont les spécificités sont souvent déconsidérées par les professionnels de chirurgie adulte et dont la place tend à être minorée dans l’organisation institutionnelle. Sur la base d’un terrain ethnographique au sein des salles de chirurgie viscérale du bloc pédiatrique d’un Centre hospitalier universitaire (CHU) parisien, cet article explore la culture professionnelle de cette « filière de soins philanthropique ». Nous soutenons que la chirurgie infantile tire sa singularité de la « détotalisation » du paradigme fonctionnaliste et hygiéniste du bloc opératoire qu’elle insuffle. Si cette détotalisation est avant tout liée aux techniques et stratégies mises en œuvre par les professionnels pour aménager l’accueil du patient et adoucir son entrée dans l’institution totale qu’est le bloc opératoire, elle tient aussi aux conceptions alternatives que les équipes se font des jeunes « reclus », plus humanisés, au risque de voir leur blindage émotionnel se fragiliser. Ce faisant, la chirurgie pédiatrique apparait comme un pôle réformateur pour la chirurgie, à l’heure d’attentes renouvelées en matière d’humanisation des soins et du renouvellement sociodémographique des praticiens.
mots-clés : segment, chirurgie, bloc opératoire, enfant, institution totale, soignant, culture professionnelle, rituels
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Numéro 46 – Décembre 2023 Ethnographier les institutions totales