Some of the most recent articles from open access anthropology journals (beta)
Les scènes de préparation et de dégustation de repas sont omniprésentes dans l’animation japonaise, des films pour le cinéma internationalement réputés comme Le Voyage de Chihiro aux séries télévisées populaires comme Food Wars! L’héritage du ma…
Ce texte s’intéresse à un sous genre des films de kung fu tournés à Hong Kong et à Shanghai depuis les années 1990, que l’on pourrait nommer « kung food », à partir de la rencontre entre la cuisine chinoise et le kung fu. Dans ces films réalisés…
The Cuisine of Guangxi Autonomous Region (southern China), is defined in terms of local, wild and ethnic, to mark its identity, differentiation, and sophistication relative to neighboring Cantonese cuisine. This article studies the different way…
The tool used in Chinese kitchens to cut ingredients, whether professional or domestic, is of a single model: a wide, perfectly sharpened rectangular blade fixed on a handle. Difficult to use for a novice, it requires a real apprenticeship. But …
Au Monet, ce restaurant de gastronomie française situé en haut d’une tour de luxe sur la place centrale Sühbaatar d’Ulaanbaatar, Bold, chef cuisinier, me fait visiter les cuisines, impeccables, et me présente l’équipe du midi, qui finit de netto…
Using the famous culinary triangle theorized by Claude Lévi-Strauss, this paper tries to determine the place of the raw in the Japanese culinary model and to understand how it became so iconic. For this purpose, the research focuses on the relat…
L’adherència terapèutica als fàrmacs continua exercint-se en els sistemes sanitaris des del dogma i el paternalisme degenerant en ocasions en el càstig, la coacció o la por i relegant al pacient a posicionar-se en termes d’obediència o desobediència. U…
L’objectiu d’aquest assaig és reflexionar sobre les implicacions del suïcidi feminicida com a fet individual, social i biopolític, sobre la base d’un exercici reflexiu i la tensió entre diferents autors que han abordat aquesta temàtica. Es proposa lleg…
Malgrat el focus d’atenció sanitària sobre la diabetis a Espanya, hi ha nombrosos estudis que demostren que un elevat percentatge de la població diagnosticada de diabetis mellitus tipus 2 (DM2), tot i estar rebent seguiment mèdic i tractament farmacolò…
by Jonathan Walz and Philip Gooding Abstract This article seeks to redress what the authors perceive as a coast-inland dichotomy in understandings of eastern Africa’s past. Through allowing aspects of highly problematic historical paradigms to persist, some of which are European in origin and date from the Victorian and colonial eras, and through adopting certain […]
Organizadoras María Gabriela Lugones – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Facultad de Lenguas María Lucía Tamagnini – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Departamento de Antropología María Cecilia Díaz – Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Filosofía y Humanidades, Departamento de Antropología El presente dossier surge de diálogos […]
In the rural Bolivian Andes, personhood is defined by intersubjective reciprocal relationships between human and nonhuman beings. This paper examines the role of the house as a living being in itself and a conduit between its inhabitants and local plac…
This introductory essay proposes a reflection that discusses, reframes, and presents the thematic section hosted in this volume, that investigates houses at the intersection between recent trends in the anthropology of the house, the study of material …
This research report presents the findings of a quantitative investigation about anthropology and mass media, based on questionnaires mailed to all Italian anthropology professors (Scientific-Disciplinary Sector M-DEA/01). The goal of this survey was t…
In the course of the production of sociality, the interaction of interests, materialities and rules may occur in unintended and not foreseeable ways. Procedures and norms can establish themselves uncontrollably and contour politics. This paper proposes…
The article develops a critical and transversal reading of the special issue. Each contribution inspired the author to seek for a mirror image or an analogy in Western societies and test the mentioned Carsten and Hugh-Jones observation of the seemingly…
In the mining town of Redeyef (south-western Tunisia), “modern” homes and building techniques bear the signs of a history of marginalization, inequality, and lack of resources. Here, power produced specific mode of living and territorial organization. …
In the uplands of northern Laos, in which bamboo and timber houses prevailed, concrete houses are now on the rise. It will be argued that houses can be used as prisms to illuminate processes of social change. Drawing on experiences of staying in both a…
Biòpsia,« aixecament» etnográfico-arquitectónico-turístico de la Costa Dorada después del coronavirus. Una aproximación al turismo en la desglobalización Proyecto Connekt (Contexts of Extremism in Mena and Balkan Societies)
Reseña del libro: Comas-d’Argemir, Dolors y Bofill-Poch, Sílvia (eds.) (2021). El cuidado de mayores y dependientes. Barcelona: Icaria.
Reseña del libro: Evangelidou, S. y Martínez-Hernáez, A. (eds.) (2020). RESET. Reflexiones antropológicas ante la pandemia de COVID-19. Tarragona: Publicacions URV.
Tesis doctorals 2019-2021
En Argentina, los procesos migratorios han tenido diferentes niveles de legitimación de acuerdo con los países de origen de las personas migrantes, así como por medio de discursos políticos oficiales y académicos, que permearon a la opinión pública a t…
Aquest article neix com a continuïtat i embranzida del treball final del Màster d’Antropologia Urbana, Migracions i Intervenció Social i té com a objectiu fer una síntesi de la feina etnogràfica feta durant els 15 mesos d’anàlisi del col·lectiu amazic …
En la actualidad, Venezuela atraviesa una de las crisis más delicadas en su historia moderna y ésta se traduce en más de cinco millones de migrantes y refugiados. Partiendo de este escenario, esta investigación1 busca aproximarse al estudio de la diásp…