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L’article montre comment les produits du terroir, chargés de valeurs symboliques et identitaires, constituent des médiateurs par excellence des « différences » territoriales en tant qu’ils construisent la valeur d’un objet global qui est sous-en…
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The contribution points out how the notion of health as a common good, central in Rita Lima’s interview with Tullio Seppilli, fits within Seppilli’s scientific itinerary in the context of policies and problems relating to health and health care in a gl…